Этот простой рецепт представляет собой простое блюдо традиционной неаполитанской кухни. Маринованные анчоусы — это холодная закуска, которую готовят маринованием сначала в белом винном уксусе, который «готовит» анчоусы и придает им типичный беловатый и яркий цвет, а затем в оливковом масле.
Сложность: Легкий рецепт
Время приготовления: 30 минут + пара часов маринования и 6-8 часов «отдыха»
Ингредиенты для 4 человек:
1/2 кг свежих анчоусов
1 стакан белого винного уксуса
100 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока
рубленая свежая петрушка, свежий перец чили и соль
Хотите узнать, как приготовить это вкусное блюдо и другие типичные вкусные и легкие блюда?
Запишитесь на наши уроки неаполитанской кулинарии.