Logo Le Taverne Di Lucullo Neapolis

Avete mai visto il film L’ORO di NAPOLI? Nel film Sophia Loren gridava «Huè scialate, venite a fare la merenda, mangiate oggi e pagate tra otto giorni»

Nel film la pizza proposta era la PIZZA FRITTA. Per la preparazione era sufficiente una padella piena d’olio ed era cucinata direttamente nei vicoli di Napoli.

Ancora oggi questa prelibatezza nasconde dei segreti per una perfetta preparazione che solo chi la prepara giornalmente vi può rivelare. Tra tutte le altre pizze, la pizza fritta è presente in 5 versioni diverse nei menù dei ristoranti Neapolis – Le taverne di Lucullo.

Cosa include

  • Ricette stampate
  • Prodotti e attrezzature per cucinare
  • Allenamento pratico in cucina
  • Degustazione delle pizze
  • Bevande analcoliche e caffè
  • Certificato di partecipazione

Svolgimento del corso

  • Presentazione degli insegnanti e della classe
  • Teoria e basi della pizza napoletana
  • Preparazione degli ingredienti (mise en place)
  • Preparazione per la cottura
  • Degustazione dei piatti tra i partecipanti

Obiettivo

Alla fine del corso ogni partecipante è in grado di preparare la pizza fritta

Orari e Durata

Lunedì pomeriggio dalle 14.00 alle 17.30
Classe con al massimo 5 partecipanti

Prezzo

CHF 150.- per partecipante, incluso materie prime, bevande e caffe

Prossime date

A breve le date dei nuovi corsi