Logo Le Taverne Di Lucullo Neapolis

L’elemento caratteristico nello street food napoletano è certamente il Cuoppo di fritturine, tipicamente servito nel cartoccio a forma di cono. Oltre che in strada lo si può trovare nelle rosticcerie o nelle friggitorie o nei ristoranti Neapolis – Le taverne di Lucullo come antipasto, servito a tavola ma è perfetto anche come aperitivo da condividere con gli amici.

La sua preparazione include mozzarelle in carrozza, crocchè, arancini e tanto altro.

Cosa include

  • Ricette stampate
  • Prodotti e attrezzature per cucinare
  • Allenamento pratico in cucina
  • Degustazione del piatto
  • Bevande analcoliche e caffè
  • Certificato di partecipazione

Svolgimento del corso

  • Presentazione degli insegnanti e della classe
  • Teoria e basi della pizza napoletana
  • Preparazione degli ingredienti (mise en place)
  • Preparazione per la cottura
  • Degustazione dei piatti tra i partecipanti

Obiettivo

Alla fine del corso ogni partecipante è in grado di preparare il cuoppo di fritturine

Orari e Durata

Lunedì pomeriggio dalle 14.00 alle 17.30
Classe con al massimo 5 partecipanti

Prezzo

CHF 150.- per partecipante, incluso materie prime, bevande e caffe

Prossime date

A breve le date dei nuovi corsi